坚持技术创新 紧随时代需求

随着社会经济的发展，白酒市场逐渐走向繁荣，产品种类越来越丰富，为人们提供了更多选择。为了提高自身的竞争力，白酒企业越来越重视酿酒技术的研究，希望自己能够酿造出种类更丰富、品质更高的产品。近日，记者专程采访了四川宝莲酒业有限公司董事长李泽隆，他表示，宝莲酒业就是典型的创新型企业，宝莲酒业历史悠久，酿酒工艺相对成熟，产品在市场上具有一定优势。如果在此基础上进行技术的创新，在对传统酿酒工艺进行继承的同时做出适当的改良，公司一定会实现进一步发展，占据更大市场份额。

保健白酒成为行业发展新潮流

说到新种类白酒，目前市场上最受欢迎的莫过于保健型白酒，无论是商务宴请、亲朋聚会还是作为节日礼品，保健白酒出现的频率都越来越高。这主要是因为人们的生活水平提高了，对白酒也有了新的认识，不仅将其作为交际助兴的工具，更希望它可以起到营养保健的作用，保护身体健康。

“在对白酒市场的发展形势进行研究时，我发现人们对保健白酒的需求明显增加，这并不是一种偶然，而是人们对白酒的认识逐渐加深后的一种必然趋势。所以我认为保健白酒将是整个行业发展的新潮流，无论是哪个消费群体，都将对这类产品有着较高的认可度。事实证明这一判断是正确的，保健白酒市场越来越活跃，成为该行业中新的经济增长点，企业纷纷加入研发保健白酒的队伍，希望在这片市场上占领一席之地。我们公司所生产的保健白酒，凭借香醇的口感、较高的性价比得到了消费者的认可，销量逐渐上升，创造了巨大的经济效益，宝莲酒业的知名度也因此得到进一步提升。未来一段时间内，保健白酒市场仍旧会继续发展，谁能抓住这个机会，谁就会在市场竞争中处于优势”，李泽隆如是说。

技术创新是宝莲酒业立于不败之地的关键因素

四川宝莲酒业有限公司具有悠久的历史，是在市场的大浪淘沙下保留下来的企业。公司究竟是凭借什么在竞争激烈的白酒市场上立于不败之地？对于这个问题，李泽隆给出了这样的答案：技术创新是宝莲酒业立于不败之地的关键所在。“我们使用的酿酒工艺是经过祖祖辈辈传承下来的，在继承的同时进行创新，是每一个宝莲人的责任。作为新一代的管理者、传承者，我有责任带领团队改良酿酒工艺、根据实际需要研发酿酒新技术，保留传统酿酒工艺优势的同时，利用新技术来提高酿造效率和质量，实现公司的进一步发展。”

李泽隆认为，在以创新谋发展的时代里，没有进步就等于在后退。过去宝莲酒业所取得的成绩源于技术创新，希望每一个宝莲人都能够认识到这一点，树立正确的发展观念，实现公司长远发展。

李泽隆：公司会坚持技术创新

专访过程中，李泽隆反复强调了技术创新的重要性，并表示，自己会带领四川宝莲酒业有限公司在创新的道路上坚持下去，让宝莲品牌在这一代的传承中发扬光大。

李泽隆说：“目前，保健白酒是我们公司研究的重点，我和技术团队成员对这种产品的酿造过程进行反复研究，除了常规酿酒知识以外，还涉及到一些中药知识，我们会对所有相关因素进行综合考虑，研发出合适的酿造技术，在保证产品保健性的同时，使其口感、色泽等各方面都可以满足人们的要求。总而言之，无论白酒市场发展到什么程度，创新都是立足的根本，因此我们会坚持技术创新，紧跟时代潮流，研究出更先进的技术和更优质的产品，实现自身的长远发展，同时也为整个白酒行业的发展贡献一份力量。”