研究人员发现健康生活吃开心果不增体重

  本报讯  （记者  麻可）   研究人员近日发现，如果平时食用多样，平衡的饮食，并有健康的生活习惯，通过食用开心果获取20%的卡路里可能不会增加体重。研究人员对一组20多岁的健康女性进行研究，要求根据他们的卡路里总需求量,每天在日常饮食中加入2-3盎司开心果。10周以后，研究人员发现这些女性在体重、腰围或身体质量指数方面没有任何改变。
 研究显示，将空的开心果果壳与未剥麻可开的开心果一起放在视线范围内,可以有效地控制您的摄入量同时又不影响饱腹感。美国农业部（USDA）的研究数据也显示，开心果的卡路里含量远比我们过去认知的少很多，因为其中一些脂肪不能被身体完全消化。